Utangulizi
10HL, 20HL, 30HL mfumo wa kutengeneza bia unaozalishwa na sisi ni seti ya vifaa vya teknolojia kwa ajili ya uzalishaji wa bia safi.Brew master hufanya bia yao kuvutia watumiaji kwa mchakato wa kipekee wa kutengeneza pombe na ladha ya kipekee ya bia.
Ikiwa inataka, zinaweza kuwekwa moja kwa moja katika maeneo ya unywaji wa bia: mikahawa, baa, baa, hoteli, watalii na vituo vya ununuzi.
Mkalimani anaweza kukabiliwa na shaba iliyosafishwa, shaba badala ya chuma cha pua.Pia, kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo huwekwa nyuma ya kizigeu cha glasi ambacho huruhusu wageni kutazama mchakato wa kutengeneza bia.
Hii ni suluhisho bora la mambo ya ndani na zana yenye nguvu ya uuzaji.
Ufungaji mwingi katika mikahawa, baa na hoteli ulitumia kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo na uwezo wa kutoka 1000 hadi 3000L.Mtandao wa migahawa hutumia vifaa vyenye uwezo wa juu.
Kampuni za Alston microbreweries zinasakinisha kwenye ufunguo wa kugeuza wa kampuni ya mteja.
Vipimo
Pato/Brew: 10HL, 20HL, 30HL
Pombe/Wiki: 2~6
Ugavi wa Umeme: 3phase/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Awamu Moja/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Chanzo cha kupokanzwa: Umeme/Mvuke
Ombi la Eneo:>70M2
Brewhouse
Mipangilio ya Kawaida
● Tangi la mash lenye korokono ya juu, kichanganya aina ya pala, VFD, chenye kitengo cha kukandamiza mvuke, kichochezi cha chini kwa hiari.
● Later yenye koroga ya juu, VFD, nafaka otomatiki imetumika, mabomba ya kukusanya wort, sahani ya kusagia ya ungo.raker ya chini kwa hiari.
● Tengeneza joto la mvuke wa kettle, kwa kitengo cha kufupisha mvuke, hita ya ndani kwa hiari.
● Tangi la Whirlpool lenye tundu la wort tangent.
● Muunganisho wa bomba kuwa TC au DIN.
● Vifaa vya usaidizi: kipoza sahani mara mbili/moja, kichujio cha bomba, hydrator ya grist, sink ya wort n.k.
● Jukwaa la kawaida la pombe au ubinafsishaji
● Pampu zote na Koroga kwa VFD
● Pamoja na tanki la maji ya moto lililosanidiwa kwa ajili ya kusaga na kusaga n.k, na kuongeza ufanisi wa uzalishaji.
● Vali ziwe kipepeo mwongozo moja au nyumatiki
Vipengele
● Kukoroga kwa kiunganishi cha shimoni ili kupunguza nguvu ya kusokota
● Joto iliyorekebishwa vizuri na kitengo cha kuchanganya maji kwa uchanganyaji bora wa nafaka na maji
● Tenki maalum na ujenzi wa mabomba ili kuepuka tatizo la upenyezaji hewa wa wort na kupunguza nyenzo zinazopotea
● Kitengo maalum cha kubana mvuke kilichoundwa, chenye ugandaji wa mvuke na kazi ya kuongeza joto
● Brewhouse automatisering na uwezekano wa kuboresha.
● Mfumo mzima unaweza kusakinishwa kwenye jukwaa kwa urahisi wa kuondoa na kusakinisha
Tangi ya Fermentation
2.Tangi ya kufungia
Mizinga yote imetengenezwa na nyenzo za usafi za SS304, ambazo zinakidhi viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula na usafi.
Wao ni cylindrical koni tank chini, koni ni 60-72degree kwa kutolea nje chachu rahisi.
Nje hufanywa na bodi ya kuchora ya 2B ya chuma cha pua, iliyounganishwa na kulehemu.
ndani pickling passivation matibabu, na vifaa na insulation 80mm polyurethane.
Mizinga yenye koni ya baridi ya dimple na silinda, hupozwa na maji ya glikoli au maji ya pombe.
Pia kiingilio cha glikoli kinatenganishwa kudhibiti kulingana na kiasi cha tanki.
Aina: Tangi ya Conical ya Tabaka Mbili
Kiasi: 1000L, 2000L, 3000L.(Msaada Umebinafsishwa).
Vifaa:
● Njia ya Juu au Kivuli cha Upande chini ya Njia
● Racking Port na Tri-Clover Butterfly Valve
● Toa Bandari kwa kutumia Valve ya Kipepeo ya Tri-Clover
● Sehemu 2 za Tri-Clover zenye Vali za Kipepeo
● CIP Arm na Mpira wa Dawa
● Valve ya Sampuli
● Kipimo cha Shinikizo
● Valve ya Usalama
● Thermowell
1. Kitengo cha Usagishaji Malt
Particle adjustable rolling crusher.
Chombo kinachonyumbulika au cha chuma kwa hiari.
2. Kitengo cha Brewhouse cha 1000L
Mash tun, Lauter tun, Bia ya Kuchemsha, Whirlpool tun katika mchanganyiko mbalimbali.
Tangi la maji ya moto na tanki la maji baridi kwa hiari katika mchanganyiko maalum.
Njia za kutengeneza infusion au decoction zimeundwa haswa.
Ufungaji wa chuma cha pua au shaba ni maarufu.
Hatua mbili au kibadilisha joto cha hatua moja kwa kupoeza wort.
Jukwaa la kazi lililojumuishwa kabisa la chuma cha pua.
Pampu ya wort ya usafi na ufanisi.
Pipings zote na fittings.
3. 1000L au 2000L Fermentation Unit
Mizinga ya kawaida ya chuma cha pua ya koni ya cylindrical ya Fermentation.
Saizi moja kama nyumba ya pombe hutumiwa kawaida katika mgahawa.
Kiasi cha mizinga huhesabiwa sawasawa na mzunguko wa Fermentation kwa bia anuwai.
Mashimo yote, valves, kupima shinikizo, fittings nk ni pamoja.
4. Kitengo cha Kichujio cha Bia(hiari)
Katika mgahawa au baa, bia hutolewa kila wakati kama bia ya ufundi bila kuchujwa.
5. 1000L au 2000L Bright Tank Unit
Mizinga ya kawaida ya chuma cha pua mkali kwa kukomaa kwa bia, hali, huduma, kaboni.
Saizi moja kama fermenter ni kawaida kutumika katika mgahawa au bar.
Kiasi cha mizinga huhesabiwa kwa bia mbalimbali na kazi.
Mashimo yote, valves, jiwe, geji, fittings nk ni pamoja.
6. Kitengo cha kupoeza
Tangi ya maji ya glikoli isiyopitisha maji yenye au bila coil ya shaba kwa kushikilia na kuchanganya kioevu cha glikoli.
Vipozezi au jokofu zenye ufanisi na fryonto hutoa nishati ya kupoeza.
Pampu ya usafi ya centrifugal ya kusaga maji ya glikoli kati ya mizinga na kibadilisha joto.
Mabomba yote, kufaa, vifaa vya insulation vinajumuishwa.
7. Kitengo cha Kudhibiti
Kabati la kudhibiti umeme na halijoto, udhibiti wa kuzima kwa kiwanda cha kutengeneza pombe.
Kabati la kudhibiti umeme na halijoto, udhibiti wa kuzima kwa sehemu za kupoeza.
Kidhibiti cha joto, thermocouple, valves za solenoid nk zinajumuishwa.
PLC iliyo na paneli ya skrini ya kugusa kwa ombi maalum.
8. Utoaji wa Bia
Nguzo na mabomba ya kusambaza bia kwa huduma ya bia moja kwa moja.
Mashine ya kujaza kegi na kuosha.
Mashine za kuweka chupa kwa matumizi binafsi.
9. Vifaa vingine
Mfumo wa CIP unaobebeka wa kusafisha mizinga.
Boiler ya mvuke kwa ajili ya kupokanzwa pombe.
Matibabu ya maji kwa maji ya pombe.
Compressor ya hewa isiyo na mafuta.
