Kati ya bia zote, ninaogopa hakuna mtindo wowote ambao umenufaika sana kutokana na ufahamu zaidi wa afya kama Gose.Kabla ya miaka ya 90, watu wachache walijua kuhusu Gose, bia ya Ujerumani ya sour iliyotiwa ladha ya mbegu za coriander na chumvi.Lakini kufikia 2017, kampuni 90 za bia zilikuwa zimejiandikisha kwa kitengo cha GABF Oktoberfest Gose, na mnamo 2018 idadi hiyo iliongezeka hadi 112.
Kampuni ya Bia ya Boston bila shaka ilikuwa mojawapo ya kampuni za kwanza za kutengeneza bia "kufufua" mahali pa kuuzia Gose.Gose ina kiwango cha chini cha pombe, kwa kawaida 3.8% -4.8%, na inaweza kujaza elektroliti zilizopotea kupitia jasho, na kuifanya Gose kuwa "Gatorade ya bia."Wakati wa 2012 Boston Marathon, Kampuni ya Bia ya Boston ilijaribu kuhusisha Gose na michezo.Wameanzisha bia ya kawaida inayoitwa 26.2 Brew (inayomaanisha maili 26.2 kwa marathon), ambayo inapatikana kwenye baa na mikahawa kando ya njia pekee.
Mnamo 2019, Kampuni ya Boston Brewing ilirekebisha kichocheo ili kuzindua Brew 26.2 kwenye chupa, makopo na mapipa, na mwaka huu ilizindua toleo la kumbukumbu ya miaka 10.Walianzisha hata kampuni ya kukuza bia inayoitwa Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, R&D na meneja wa uvumbuzi katika Kampuni ya Bia ya Boston, ni mbio za marathon na mwanariadha wa tatu wa wanawake yeye mwenyewe."Tuliuliza wakimbiaji ni aina gani ya bia walitaka kunywa baada ya mbio," alisema.Shelley anaamini mnywaji ni tofauti na wanywaji wengine wa bia za ufundi, kwa hivyo wao haswa Kampuni mpya inaundwa na kufadhili mbio za marathoni.
Toleo la kihistoria la 26.2 Brew lilitumia chumvi ya pink ya bahari ya Himalayan badala ya chumvi ya kawaida ya meza, mazoezi maarufu kati ya watengenezaji pombe wa Amerika.Kwa mfano, chumvi ya bluu ya Kiajemi kutoka Iran na Pakistani, chumvi ya vanilla ya Tahiti na ladha ya vanilla, na chumvi ya spruce na ladha ya mimea.Baadhi ya chumvi maalum huwa na vipengele vya kufuatilia, lakini maudhui ni ya chini sana lakini bei ni ya juu, na thamani inayoletwa ni ya uuzaji.
Sam Calagione, mwanzilishi wa Dogfish Head Brewery, ni shabiki mkubwa wa bia za sour za Ujerumani, na anaelezea SeaQuench Ale yake kama bia inayokua kwa kasi zaidi ya kampuni.Chokaa nyeusi, maji ya chokaa na chumvi ya bahari hutumiwa katika divai hii, ambayo ni mchanganyiko wa Cologne, Gose na Berlin Sourwheat.Sam aliwahi kuliambia The New York Times kwamba alipoona tumbo lake, alianza kutengeneza bia nyepesi, na SeaQuench Ale hii ina kalori 140 tu.Sam pia alisema alishauriana na mwanafiziolojia Bob Murray alipotengeneza mvinyo, na alishauriwa kupunguza athari ya diuretiki ya maudhui ya pombe ya 4.9% kwa kuongeza madini ya ziada kwa bia kwa kutumia chumvi bahari.
Kwa Sam, SeaQuench Ale ilikuwa mwanzo tu, na Dogfish Head baadaye ilizindua jarida kamili la Off Centered Activity, makopo 9 kati ya 12 ya SeaQuench Ale, na makopo 3 ya bia zenye kalori ya chini.Bia zingine tatu ni IPA ya Nguvu Kidogo yenye kalori 95 tu, SuperEIGHT yenye matunda 6, kwino na chumvi ya bahari ya Hawaii, na ngano ya Namaste ya Ubelgiji.Sam alisema kuwa pombe katika bia hizi ni kati ya 4.6% na 5.2%, ambayo ni uwiano bora.
Ingawa chapa nyingi zinatumia Gose na bia mbalimbali zenye kilevi cha chini ili kuvutia hisia za wapenda michezo, NATA ya Marekani (Chama cha Kitaifa cha Ulinzi wa Michezo) iliweka wazi mwaka wa 2017 kwamba hairuhusiwi kunywa vinywaji vyenye pombe zaidi ya. 4%.Maji ya mazoezi.
Labda kutumia Gose moja kwa moja kama "kinywaji cha michezo" sio afya kama unavyofikiria.
Muda wa kutuma: Aug-26-2022