Fermenter ni chombo ambacho hutoa mazingira mazuri kwa mchakato maalum wa biochemical.Kwa michakato fulani, fermenter ni chombo kisichopitisha hewa na mfumo wa udhibiti wa kisasa.Kwa michakato mingine rahisi, fermenter ni chombo wazi, na wakati mwingine ni rahisi sana kwamba kuna ufunguzi mmoja tu, ambao unaweza pia kujulikana kama fermenter wazi.
Aina: Tangi ya Tabaka Mbili, Tangi ya Conical ya Ukuta Mmoja.
Ukubwa: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Msaada Umebinafsishwa).
● Inapaswa kuwa na muundo unaobana
● Sifa nzuri za kuchanganya kioevu
● Kiwango kizuri cha uhamishaji wa joto cha awamu ya molekuli
● Kwa ugunduzi unaotegemewa na unaotegemewa, vipengele vya usalama na vyombo vya udhibiti
Vifaa vya Kuchachusha Bia
1.Ujenzi: Tangi ya Kuchachusha ya Koni ya Silinda Chini
Kichachisho cha wima chenye sehemu ya chini ya duara na iliyorahisishwa (conical tank kwa kifupi) imetumika katika utayarishaji wa bia iliyochacha juu na chini.Tangi ya conical inaweza kutumika kwa ajili ya uchachushaji kabla au baada ya uchachushaji peke yake, na uchachushaji kabla na baada ya uchachushaji pia unaweza kuunganishwa katika tangi hili (njia ya tanki moja).Faida ya kifaa hiki ni kwamba inaweza kufupisha muda wa fermentation, na ina kubadilika katika uzalishaji, hivyo inaweza kubadilishwa kwa mahitaji ya kuzalisha aina mbalimbali za bia.
2.Sifa za Vifaa
Vifaa vya aina hii kwa ujumla huwekwa nje.Wort safi iliyokatwa na chachu huingia kwenye tangi kutoka chini;wakati uchachushaji ni wenye nguvu zaidi, tumia jaketi zote za kupoeza ili kudumisha halijoto inayofaa ya uchachushaji.Jokofu ni ethylene glikoli au suluhisho la pombe, na uvukizi wa moja kwa moja unaweza pia kutumika kama jokofu;Gesi ya CO2 hutolewa kutoka juu ya tanki.Mwili wa tank na kifuniko cha tank kina vifaa vya shimo, na juu ya tank ina vifaa vya kupima shinikizo, valve ya usalama na kioo cha kuona lens.Chini ya tank ina bomba la gesi la CO2 iliyosafishwa.Mwili wa tank una vifaa vya bomba la sampuli na unganisho la thermometer.Nje ya vifaa imefungwa na safu nzuri ya insulation ya mafuta ili kupunguza hasara ya baridi.
3.Faida
1. Matumizi ya nishati ni ya chini, kipenyo cha bomba kinachotumiwa ni kidogo, na gharama ya uzalishaji inaweza kupunguzwa.
2. Kwa chachu iliyowekwa chini ya koni, valve iliyo chini ya koni inaweza kufunguliwa ili kutekeleza chachu nje ya tangi, na baadhi ya chachu inaweza kuhifadhiwa kwa matumizi ya pili.
4.Mambo Yanayoathiri Gharama ya Vifaa vya Kuchachusha
Saizi ya vifaa vya Fermentation, muundo, shinikizo la kufanya kazi na mzigo wa kazi wa kupoeza unaohitajika.Fomu ya chombo inarejelea eneo la uso linalohitajika kwa ujazo wa kitengo chake, lililoonyeshwa kwa ㎡/100L, ambayo ndiyo sababu kuu inayoathiri gharama.
5.Mahitaji ya Upinzani wa Shinikizo la Mizinga
Fikiria urejeshaji wa CO2.Ni muhimu kudumisha shinikizo fulani la CO2 katika tank, hivyo tank kubwa inakuwa tank isiyo na shinikizo, na ni muhimu kuanzisha valve ya usalama.Shinikizo la kazi la tank inatofautiana kulingana na mchakato wake tofauti wa fermentation.Iwapo inatumika kwa ajili ya uchachushaji kabla na uhifadhi wa bia, inapaswa kuzingatia maudhui ya CO2 wakati wa kuhifadhi, na upinzani unaohitajika wa shinikizo ni wa juu kuliko ule wa tanki inayotumiwa kwa uchachushaji pekee.Kwa mujibu wa sheria ya kubuni ya Uingereza Bs5500 (1976): ikiwa shinikizo la kazi la tank kubwa ni x psi, shinikizo la tank kutumika katika kubuni ni x (1 + 10%).Wakati shinikizo linafikia shinikizo la kubuni la tank, valve ya usalama inapaswa kufungua.Shinikizo la kazi zaidi la valve ya usalama inapaswa kuwa shinikizo la kubuni pamoja na 10%.
6.Ombwe Katika Tangi
Utupu katika tank husababishwa na fermenter kugeuza tank chini ya hali ya kufungwa au kufanya usafi wa ndani.Kasi ya kutokwa kwa tank kubwa ya fermentation ni haraka sana, na kusababisha shinikizo fulani hasi.Sehemu ya gesi ya CO2 inabaki kwenye tanki.Wakati wa kusafisha, CO2 inaweza kuondolewa, hivyo utupu unaweza pia kuundwa.Mizinga mikubwa ya Fermentation ya utupu inapaswa kuwa na vifaa vya kuzuia utupu.Jukumu la valve ya usalama wa utupu ni kuruhusu hewa kuingia kwenye tank ili kuanzisha usawa wa shinikizo ndani na nje ya tank.Kiasi cha kuondolewa kwa CO2 katika tank inaweza kuhesabiwa kulingana na maudhui ya alkali ya ufumbuzi unaoingia wa kusafisha, na kuhesabu zaidi kiasi cha hewa kinachohitajika kuingia kwenye tank.
7. Ubadilishanaji wa Joto na Ubadilishanaji Katika Tangi
Convection ya mchuzi wa fermentation katika fermenter inategemea athari za CO2.Gradient ya maudhui ya CO2 huundwa katika mchuzi wa fermentation ya tank ya conical.Mchuzi uliochachushwa na sehemu ndogo una uwezo wa kuinua wa kuelea.Pia, Bubbles za dioksidi kaboni zinazoongezeka wakati wa fermentation zina nguvu ya kuvuta kwenye kioevu kilichozunguka.Kutokana na athari ya kuchochea gesi inayosababishwa na mchanganyiko wa nguvu ya kuvuta na nguvu ya kuinua, mchuzi wa fermentation huzunguka na kukuza kubadilishana joto katika awamu ya mchanganyiko wa mchuzi.Mabadiliko ya joto la bia wakati wa shughuli za baridi pia husababisha mzunguko wa convective wa mchuzi wa fermentation ya tank.
Pata Suluhisho la Turnkey kwa Viwanda vya Ufundi
Ikiwa uko tayari kufungua kiwanda cha kutengeneza bia cha ufundi, unaweza kuwasiliana nasi.Wahandisi wetu watakupa orodha ya vifaa vya ufundi wa kutengeneza bia na bei zinazohusiana.Bila shaka, tunaweza pia kukupa ufumbuzi wa kitaalamu wa kutengeneza bia ya turnkey, kukuwezesha muda zaidi wa kuzingatia kutengeneza bia ladha.
Muda wa kutuma: Mei-22-2023